Крупнейшие проблемы переработки упаковки для общественного питания

Джоанна Косгроув | 09 августа 2023 г.

Переработка бумажных стаканчиков, коробок для пиццы и пластиковой упаковки на вынос может показаться легкой задачей, но, согласно данным, опубликованным во время недавнего вебинара, организованного и представленного Институтом упаковки общественного питания, существуют значительные возможности для улучшения, как в усилиях по переработке, так и в потоке переработки. (ФПИ).

В информативной презентации использовался трехсторонний подход, охватывающий переработку упаковки для предприятий общественного питания с трех сторон: термоформованная упаковка, бумажные стаканчики и то, как чистота вторсырья в сфере общественного питания и бытовых услуг влияет на процессы и эффективность переработки.

Презентация началась с того, что Кэти Рикки, инженер-консультант Resource Recycling Systems (RRS), представила обзор совместного партнерского проекта по изучению путей переработки термоформованной упаковки из ПЭТ, включая чашки, раскладушки, подносы, миски, а также контейнеры для гастрономов, хлебобулочных изделий и контейнеры на вынос.

Краткое изложение результатов охватывало предполагаемые объемы материалов на рынке и текущие пути восстановления. Исследование также установило относительные затраты и компромиссы для потенциальных путей увеличения восстановления этого потока использованных материалов, будь то с помощью предприятий по восстановлению материалов (MRF), реклаймеров ПЭТ или предприятий по переработке смешанных пластмасс/предприятий по переработке пластмасс (PRF).

Рикки также упомянул исследование основных проблем, которое включало анализ хлопьев, данные о гранулах и общее влияние на упаковочные приложения на конечном рынке. Исследование было проведено совместно предприятиями по формованию пластмасс (PFE) и RRS.

В своем обсуждении состояния переработки бумажных стаканов Билл Мур, президент Moore & Associates, указал на то, как MRF внедряют оптическую сортировку и робототехнику, чтобы улучшить свои возможности сортировки бумажных стаканчиков, упаковки для общественного питания и других типов бумажной упаковки меньшего объема. чтобы помочь улучшить выпуск тюков для конечного рынка производства бумажных салфеток и полотенец, переработанного картона, тарного картона и переработанной товарной целлюлозы.

«Инвестиции в технологии до сих пор были постепенными и в основном сосредоточены на оптической сортировке из-за низких цен на смешанную бумагу в настоящее время и необходимости развивать конечные рынки, которые принимают упаковку из бумаги с полимелованным покрытием, такую ​​​​как чашки», - прокомментировал он. «С учетом значительного повышения цен на смешанную бумагу (и старые контейнеры из гофрированного картона) в 2021 году ожидается рост инвестиций в оптическую сортировку, а также робототехнику».

MRF также работают над расширением партнерства с местными муниципалитетами, обеспечивая общественное просвещение для повышения осведомленности о преимуществах добавления бумажных стаканчиков в программы переработки бытовых отходов. Раньше MRF были против приема стаканчиков и других материалов для общественного питания из-за опасений по поводу загрязнения пищевых продуктов. Однако, по словам Мура, недавнее наблюдение показало, что к тому времени, когда чашка доходит до MRF, жидкости обычно уже нет — это ключевой фактор в обеспечении более высокого качества выпуска тюков для повышения ценности и конкурентоспособности.

Проблемой переработки стаканчиков является наличие пластиковых крышек, соломинок и палочек для размешивания, однако пластиковые компоненты присутствуют и на других типах бумажной упаковки. По его словам, MRF усовершенствовали процессы удаления большего количества пластика из потока бумаги, и фабрики могут перерабатывать небольшие объемы таких пластиковых изделий в макулатурной бумаге.

Чашки с покрытием представляют собой еще одну проблему. В прошлом фабрики, использующие стаканчики и другую упаковку из бумаги с полимерным покрытием, сталкивались с трудоемким этапом удаления бумажного волокна из слоев поли. Мур отметил перспективность альтернативных материалов для чашек и барьерных покрытий, таких как биополимер полимолочной кислоты (PLA) и покрытия на водной основе, как интересных альтернатив традиционным полиэтиленовым покрытиям, которые помогут сгладить процесс.

«Поскольку потребители и группы активистов оказывают давление на крупные сети ресторанов и бренды потребительских товаров, чтобы они сделали упаковку более пригодной для вторичной переработки, растет интерес и активность в переработке бумажных стаканов», — заключил он. «Организации общественного питания, сообщества и потребители ожидают, что в будущем больше типов одноразовой упаковки придется чаще перерабатывать. Реакция многих ресторанных брендов и других операторов общественного питания заключалась в разработке целей устойчивого развития для организации, в которых упаковка играет важную роль».