Традиция продолжаетсяПриз

Маринование существует уже тысячи лет, начиная с 2030 года до нашей эры, когда огурцы мариновали в долине Тигра на Ближнем Востоке.

В районе Порт-Хейвуд в Мэтьюсе живет семья, насчитывающая три поколения, которые делают соленья из собственного сада и садов друзей.

Дженис Диггс Хаджинс в возрасте 92 лет только что приготовила свою ежегодную порцию соленых огурцов - традицию, которую она переняла от своей матери, Мельбы Хаджинс Диггс. По словам члена семьи, «она была первой, кто готовил лучшие соленья в мире».

Эти соленые огурцы всегда присутствовали в ее доме по особым случаям, особенно на День Благодарения, Рождество, Пасху и семейные обеды. «Посетить страну амишей и купить банку их соленых огурцов, они восхитительны, но ничто не может сравниться с любовью, работой и воспоминаниями, которые помещаются в наши банки».

Когда мисс Мельба скончалась, Дженис, воспользовавшись рецептом своей матери, продолжила традицию; и ее дочь Нэнси Роу (упомянутая в этой колонке в августе 1994 года) продолжают традицию, хотя...

Чтобы просмотреть остальную часть этой статьи, вам необходимо войти в систему. Если у вас нет учетной записи на нашем сайте, подпишитесь здесь.