На этой неделе на Фермерском рынке

Rough Draft Atlanta сотрудничает с Community Farmers Markets, чтобы вы знали, что сейчас в сезоне на вашем местном рынке. Каждую неделю мы будем делиться списком свежих фермерских ингредиентов, а также парой рецептов, включая те продукты, которые вы можете попробовать дома.

Вот что у нас есть для вас на этой неделе: Инжир, мускатный виноград, арбуз, дыня, кукуруза, помидоры, сладкий и острый перец, летняя тыква, баклажаны, бамия, красный и белый лук, чеснок, зимняя тыква, такая как мускатная и спагетти, зеленая фасоль, огурцы, картофель, морковь, капуста, листовая капуста, капуста, кольраби, фенхель, руккола, микрозелень, деликатесные грибы, базилик, зелень, хлеб, джемы, выпечка, яйца, мясо, орехи пекан, мед, различные цветочные букеты.

Некоммерческая организация Community Farmers Markets (CFM) Атланты строит сообщество посредством фермерских рынков с 2011 года. Работа пяти еженедельных фермерских рынков на открытом воздухе и семи фермерских киосков на станциях MARTA является одной из стратегий, с помощью которой организация обеспечивает доступ к продовольствию в Атланте. CFM также предлагает образовательные программы для местного населения, финансовые стимулы, чтобы сделать местную еду более доступной, а также профессиональное развитие для малого бизнеса. До встречи на фермерских рынках!

Рецепты мисо из баклажанов и лаапа вы также можете найти в Instagram.

Сэмми Перселл — заместитель редактора журнала Rough Draft Atlanta. Сэмми Перселл: еще